Поиск по сайту

Школьники оценили качество молочной продукции - Обзоры Журнала «Ресурсы, обзоры и новости образования»

Школьники оценили качество молочной продукции 12.02.2021

9 февраля в рамках недели науки и естественнонаучного образования в 8 б классе лицея 623 им. И. П. Павлова был проведен тематический урок «Контрольная закупка. Оценка качества молочной продукции».

На уроке школьники под руководством учителя химии Ирины Тагировны Дулановой определяли качество молока разных производителей.

Ребята проанализировали продукцию по трем параметрам:

- изучили и сравнили информацию указанную производителем на этикетке;

- провели органо-лептический анализ молока, на цвет, консистенцию и запах;

- оценили химический состав.

Для определения химического состава молока были проведены пробы на рН, пероксидазу, наличие посторонних примесей и крахмала, степень разбавления молока водой!

Теперь школьники точно знают, как отличить качественное молоко от некачественного, могут сами подтвердить соответствие заявленному составу и убедиться в безопасности продукции.


Фотографии урока вы можете посмотреть здесь


ГБОУ лицей №623 им. И.П. Павлова


Поделиться:

Возврат к списку